Hapa bento

Here we go ... starter ud 2012 med et relativt sundt bento: bagt laks, æg omelet, stegte brune ris og broccoli. Udsmykninger omfatter en kvist kaiware (radise spirer), sort sesamfrø, nori, og Beni shoga (syltet rød ingefær).

Jeg betragter denne bento sundere end ikke fordi jeg brugte spirede brune ris, bare et strejf af olivenolie og lavt saltindhold shoyu til de stegte ris. De to-ægget omelet mangler en æggeblomme. Og mayo på broccoli er lavet af vindruekerneolie. Den bagte laks er ... øh ... bagt!

De fleste af ingredienserne er økologiske så godt!

Vi gør vores bedste for at spise bedre muligheder, en praksis, som vi opgav i løbet af ferien. Så nu med det nye år, vi er fokuserede og klar tackle vores trang til smartere valg.

Jeg håber at holde det op til mindst gennem februar. Tror du vi gøre det? Ha ha!

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser

Japanistic - cool, sjov, veldesignede japanske Bentos og andre produkter!

Jeg sværger Mandage komme rundt oftere end nogen anden dag i ugen!

Og her er det igen.

Fordelen er, at jeg får pakker en vegetar bento til Saba Man. Dagens frokost, eller jeg må sige middag, fordi Saba Man arbejder en særling skift i dag, er en melange af tidligere stegt tofu, asparges, gulerødder, sesam, shoyu, mirin, ingefær og hvidløg.

Jeg har adskilt denne blanding fra Hapa-ris med plastik Baran, noget jeg ikke normalt bruger, men glad for at have, fordi jeg er løbet tør for frisk salat af Shiso blad.

Champagne druer, cherry tomat og en knivspids Beni-shoga fuldføre dette måltid-to-go!

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser

Japanistic - cool, sjov, veldesignede japanske Bentos og andre produkter!

Sommeren er i session ... endelig. Sunny himmel og varmere vikarer har endelig ankom i Seattle!

Og ved du hvad det betyder? Korrekt. Kolde nudler til frokost!

Læs resten af denne post →

Kan du tror det er mandag i forvejen? Og det betyder, at det er tid for en anden meatless måltid.

Så uden yderligere farvel ... indsæt trommehvirvel ... Seitan Katsu!

Læs resten af denne post →

Første off, se hvor søde og bittesmå dem kartofler er! De er mindre end selv den cherry tomater! Baby (ekstra baby) røde kartofler.

Læs resten af denne post →

Saba Mennesket har været på en veggie kost for et par dage nu, så inden han forvandler sig til en blok af sojabønner ostemasse, jeg hellere ordne nogle fisk.

Disse laks patties passer regningen, og jeg hurtigt pan brændt i mirin og ingefær til at give det en flot glasur. Det gøres, indså jeg, at jeg ikke havde ris tilbage i min Bento-stash!

Men vent! Der er altid yakisoba til undsætning.

Det er bare en lille ekstra indsats, men det værd.

Jeg puttede asparges med dampskibet, mens jeg kastede og rørte nudlerne. På det tidspunkt yakisoba blev gjort Spears allerede havde kølet ned.

Den satsumaimo var en overraskelse, da jeg opdagede, at Saba Mennesket var ristet et par af dem for en eftermiddagssnack. Elsker det, når det sker.

Kastede i en grillet champignon og wakame salat er et levn. Der var bare en lille smule tilbage fra gårsdagens aftensmad, og ved du hvad? En lille smule er alt hvad du behøver for Bento!

Jeg spekulerer på, om han vil bemærke, at der ikke er nogen tofu i hans frokost? LOL

---------

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser

Korte indlæg.

Saba Menneskets Bento er fyldt med shoyu kylling , broccolini, spirede ris, Beni shoga (syltet ingefær), takuan (syltet radise) og nori (ristet tang).

Bemærk, at jeg løb tør for salat? Også kunne jeg ikke finde mit kamera, så jeg tog billedet med min telefon, der ikke vise sig så godt som jeg kan lide.

Jeg føler også lidt akavet poste en bento uden omtale af Japans jordskælv. Men jeg kan ikke finde ordene. Det hele er så chokerende.

Hvis du er på Twitter, vil jeg anbefale følgende @ makiwi (Maki af Just Bento) som hun har været oversætter japanske nyheder for os. Hendes indsats er utrolig, rettidig og kortfattede meddelelser, som er intet mindre end forbløffende.

Jeg bifalder hendes utrættelige indsats for at passere langs faktuelle oplysninger sammen med personlige noter. Sikke en utrolig kvinde.

Hun har for nylig tweeted "for Bento fans: scener af tons og tonsvis af onigiri blive uddelt til overlevende ..."

Det tweet virkelig rørte mig.

----------

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser .

Weekenden fløj forbi uden at fange en ånde. Så mens jeg har et øjeblik til at fange min egen ånde, jeg troede, jeg må hellere poste en bento før du tror, ​​jeg har stoppet pakke dem.

Dagens bento funktioner herbed bagt laks, sesam lange bønner, spirede ris og en kæmpe kakimochi.

Just kidding. Det er ikke en kæmpe kakimochi. Det er et stykke tofu juni pakket ind i et stykke Nori!

Garnishes er furikake (ris topping), Beni shoga (syltet rød ingefær), kaiware (radise spirer), Shiso (Perilla blad), og enoki svampe.

Hav en fantastisk uge alle!

----------

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser .

Jeg havde et andet juletræ bento, fordi ærligt ... det er den nemmeste af ferien ikoner til at genskabe ved hjælp af mad.

Læs resten af denne post →

Woot! At indføre en ny bento box. Todelte rustfrit stål! Jeg elsker denne boks.

Læs resten af denne post →

En anden hurtig indlæg ... Jeg har brug for at kalde det en nat! Denne bento box frokost er en simpel "tør" oyakodon.

Det er bare æg og kylling med ris. At skjule disse fælles ingredienser, har jeg tilføjet grønne løg, nori, renkon, og enoki svampe.

Hmmm, det stænk af syltede rød ingefær-Beni shoga, fremmer det bedrag synes du ikke?

Tilføjelse af dette til "Hvad er der til frokost onsdag?"

Dagens featured Bento viser off de lyse og farverige chard, som jeg købte fra Farmers Market vej over i Sequim, Wa.

Læs resten af denne post →