hapa bento

Nej, jeg er ikke fuld. Jeg er klar over det er ikke mandag, men dette er den bento jeg lavede i mandags ... sent mandag. Jeg løb ud af vågen tid, og så det er en dag for sent.

Saba Man udbrød ... "hvorfor har vi brug for kød?" Efter sin første bid! Det er et godt tegn tror du ikke? Måske en dag vil han blive en fuldgyldig veg-hoved som mig. Hehehe ...

Men jeg tvivler stærkt på det, da der er en ting, at denne ø fyr ikke kan modstå ...

Læs resten af denne post →

Dagens Bento følger en tendens, jeg har været at bemærke på de sociale netværk ... "meatless mandag!"

Jeg har aldrig gav det megen opmærksomhed, fordi der en vegetar mig selv, hverdagen er meatless! Læs resten af denne post →

En ferie i dag, så ingen bento! I stedet, her er en godbid ... ozoni!

Ozoni er den japanske suppen traditionelt spist på New Year's Day. Der er specifikke ingredienser er nødvendige for ozoni såsom kylling, fisk kager, spinat, gulerødder og vigtigst af Mochi.

Min ozoni er en veganer version ved at bruge vegansk Dashi for bestanden i stedet for en katsuobushi baseret Dashi. Læs resten af denne post →

Kernen til japansk mad og madlavning er "Dashi." Det er hjertet og sjælen i næsten alle basale opskrifter, herunder miso suppe, gryderetter som nimono, og endda nogle sushi.

Uden Dashi, er der ingen japansk mad. Og i de fleste tilfælde katsuobushi eller tørret tun flager er et obligatorisk ingrediens. Heldigvis for vegetarer og veganere er der en anden Dashi opskrift bruger konbu (tang) og shiitake svampe!

Læs resten af denne post →

Hurtigt udstationering dette snack bento byder shoyu seitan, brune ris, broccolini, tomat og en drue!

Hvad er shoyu seitan? Det er hvede-kød tilberedt ved hjælp af min shoyu kylling opskrift .

En twist om Ole "kylling og ris" standard.

Ikke forsøger at narre Saba Man ... han ved det ikke kød og heldig for mig, han kan lide det.

Ser dette som kylling? Måske teriyaki eller grill stylet? Ikke engang en lille smule?

Men lest du tror, at jeg forsøger at trække en hurtig en, ... Saba Man faktisk kan lide min hvede-kød (seitan) kreationer!

Læs resten af denne post →

Du kan i bemærket, at sidst jeg har været pakning vores bentos med kongbap . En koreansk blanding af ris (brun eller hvid) sammen med bønner og korn. Læs resten af denne post →

Mens jeg var ude og om i går, jeg uventet fandt denne søde æske i spædbørn del af Nordstrom RACK!

Læs resten af denne post →

Jeg har hørt, at amerikanerne fejrer denne ferie med mere gusto end de irske bor i Irland!

Med det sagt, her er min hyldest til "Emerald Isle" hele vejen fra "Emerald City"
... En heldig Shamrock bento box! Læs resten af denne post →

Dagens featured bento demonstrerer brugen af agurker til at adskille dine fødevarer.

Læs resten af denne post →