Hapa bento

Det er en speciel meatless mandag Bento! I dag er det Halloween, samt den sidste mandag i måneden!

Hvad er der så specielt ved den sidste mandag, spørger du?

Hver måned på Twitter, en vidunderlig gruppe Foodie-venner ved at vælge en ingrediens eller tema, så hver bruger tweet et foto af skålen byder på ingrediens. Til oktober besluttede vi på søde kartofler, yams eller satsumaimo som den vigtigste ingrediens. Hvad er fantastisk ved denne begivenhed er, at du ikke behøver at gøre opskriften dig selv ... det kan være forretning eller en restaurant købes. I denne måned, besluttede jeg at lave mosede yams med kokosmælk og pakke i mit ugentlige meatless mandag Bento.

Til at komplimentere yams, tilføjede jeg en medley af veganske pølse, grønkål, søde løg og gule tomater. Jeg simpelthen sauteed alle med bare et strejf af olivenolie, salt og peber. Delicious.

Og selvfølgelig for at fejre dagens uhyggelige ferie ... Jeg har tilføjet en skive gedeost gammeldags som en Hello Kitty-skelet.

"Trick or Treat!"

Så der har du det. En slags "triple-trussel" bento! Halloween, meatless mandag og # twitterfoodparty alt i én frokost!

Vil du ikke sammen med os i denne måneds tema? Bare sende et billede af din søde kartoffel parabol på Twitter hjælp hashtag # twittersweetpotatoparty

Hvis du ikke er på Twitter endnu, det er meget nemt at tilmelde dig ... og du kan begynde at twitte med det samme. Hvis du allerede bruger Twitter, følg mig for mere information om vores månedlige # twitterfood part. Min id er @ hapabento

Vi har ikke plukket næste måneds tema endnu. Nogen forslag?
--------------

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser

Japanistic - cool, sjov, veldesignede japanske Bentos og andre produkter!