Hapa bento

Mens Saba Man fortsætter sin pescatarian livsstil, jeg lære at udarbejde mere end blot tun bento frokoster. Dagens Bento er fyldt med mahimahi, eller er det mahi mahi, eller mahi-mahi? Jeg tror, ​​at alle stavemåder er acceptable, og jeg har gået frem og tilbage gennem hele historien om denne blog.

Kind of en sjov historie ... men da jeg var barn mahimahi bruges til at freak-mig-out.

Mahimahi er et hawaiiansk ord for en art af fisk, der indtil for nylig også blev kaldt DOLPHIN!! Jeg ved, ikke?! Så i løbet af barndommen jeg var traumatiseret, når jeg så mahimahi på menuen, da der ikke var nogen måde, jeg skulle til at spise "Flipper" !

Jeg blev oplyst ved ankomsten af ​​et sæt encyklopædi. Heh ... Encyclopedia: før-Google.

I "Animal Kingdom" volumen er der et billede af denne underlige se fisk og billedteksten læse "guldmakrel eller Dolphin, også kendt som Mahimahi."

"Yay, jeg ikke spiser Flipper!"

Under alle omstændigheder kan du i hørt min lettelsens suk for miles samt rumble i min mave, fordi .... mahimahi er lækker!

I Saba Menneskets bento i dag, har han Hapa-ris, toppet med takuan, bagte furikake mahimahi (filet pensles med smør, drysset med nori furikake, bages ved 350 i 15 min.) Dampet broccolini med blomme vinaigrette, japansk syltede forårsløg (rakkyo) og snittede sød rød mini peber!

Også du måske mærke til, at jeg forsøgte noget andet ... Jeg modtog en pakke fra en meget sød Bento-ven. Blandt de poster var nogle ret news-trykte pergament papir, som jeg brugte som Baran mellem ris og fisk.

Jeg tror, ​​det tilføjer stil til denne ellers ordinære boks frokost!

---------

For mere bento tip, abonnere information og opskrifter til Hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser .