hapa bento

Fik et par minutter? Så har du tid til at oprette ikke én, men to Matcha Mochi Cupcakes!

Vores aktuelle vejr situation isoleret mig derhjemme med begrænsede forsyninger.

Uden nogen måde at komme til butikken, blev jeg tvunget til at gøre. Gee ... alt hvad jeg har, er mochiko ... og smør!

Smør Mochi ? Nah, tager for lang tid. Jeg har noget bedre.

Uger siden, eksperimenterede jeg med en mikrobølgeovn løgnehistorie, men disse forsøg var tilfældig, uden dokumentation eller fotos. Uf!

Det var ikke nogen god situation krævede en "gør over".

Omgivet af is og med masser af tid på mine hænder ... Jeg gav det en chance.

Et par falske starter senere jeg snart realzed at forsøge at holde opskriften til en enkelt servering var ikke i orden. Dette skabes nødvendig plads til at vokse /

Det er trods alt Mochi addicting ... der kun kan spise bare en? Ikke mig.

To minutters Matcha Mochi Cupcakes

Ingredienser:

1 stort æg

1 / 2 kop mochiko (sød ris mel)

1 / 4 kop mælk

2 spsk sukker

1 spsk majsstivelse

1 / 2 tsk bagepulver

2 spsk blødt smør

1 spsk grøn te pulver (pulveriseret Matcha)

Instruktioner:

Det er så let, jeg tør du ikke at gøre dette.

Grab 2 store mikroovn kaffekrus. (Jeg ved, ingen rodet skåle!)

I en af de krus mix ægget og blødt smør sammen. Tilsæt mochiko, majsstivelse, sukker og bagepulver.

Hæld mælken. Jeg kun havde dåse kondenseret mælk på hånden, men jeg har lavet en lignende parti med regelmæssige mælk og det virkede. Sojamælk var okay for. (Det er rigtigt ... Jeg har spillet gal videnskabsmand.)

Tilsæt Matcha pulver . Du kan finde dette i de fleste speciale eller asiatiske butikker.

Mix, mix, mix! Sørg for at du får alle de bits i nederste kant. Jeg brugte en solo gaffel til hele denne proces!

Hæld eller scoop halvdelen af dejen i den anden kop. Må ikke blive fristet til at forlade dette i en enkelt servering. Det vil smitte af.

Og hvad en rod, der var!

Mikrobølgeovn både kopper sammen i 2 minutter på høj. Cupcake vil stige, da det nærmer sig afslutningen, men vil falde lidt når du er færdig.

Dem fortrolige med Mochi ... du ved, hvad det handler om. For nybegyndere kan konsekvensen være uventede, da dette ikke er et luftigt glæde.

Den er tung og tyk med markante konsistens. Jeg tror, det er det, der gør Mochi så enjoyably vanedannende. Det hele handler om konsistens.

Det er ikke meget sød enten-den grønne te smag virkelig kommer igennem, og jeg nød at spise det klart men jeg forestiller mig, kreativ bagere at tilføje chokolade chips eller frosting.

Det bedste er, at dette er to portioner, én til dig og en anden til dig.

Så hvad tror du?

Kom nu ... Jeg ved du ønsker at prøve det.