Amber Cup Squash
Er dette ikke ligne en græskar? Utroligt denne Amber Cup eller Ambercup squash er kun omkring seks inches tværs, let at tilberede og smager åh så lækker!
Denne squash er relateret til Buttercup sort og kan bages, dampes ligesom det er fætter til Kabocha! Så det betyder, at det er perfekt til bento ansøgning. Det er meget sødt, og det lyse orange kød tilføjer spektakulære farver og intererst til vores efteråret tema bento box frokoster !
Med en skarp kniv skæres i halve.
Med en ske rense ud frøene og tråde. Du kan stege frøene også, ligesom du ville gøre med græskar!
Skær ind i selv stykker og bages ved 350 grader i ca 20-30 minutter. Test med en tandstik til den rigtige mængde af ømhed.
Bag den kogte skiver og fryse for din "bento-stash". Keen øjne (som kan læse japansk) vil bemærke, at jeg blandede den dato og beskrivelser i den modsatte rum! :)
Jeg kan spise dette meget søde squash glatte eller med en pensel af smør, salt og peber! Nogle online opskrifter sige til huden, før madlavning, men ligesom kabocha , huden meget blød og spiselige. Ikke et problem overhovedet!
Fantastiske billeder og flot indlæg! Jeg elsker squash, men jeg er sådan en vatnisse når det kommer til at skære dem. Har det en meget hård hud? Kan ikke slå denne nuance. Gorgeous!