Koreanske køkken Bento Box
Dagens fremhævede bento boksen er fyldt med koreanske retter: chapchae, bindae duk (koreansk pandekage), krydret sød kylling og dampede søde kartoffel i. Den chapchae opskrift kan findes dette indlæg og krydret sød kylling opskriften er ikke blevet skrevet ned endnu. hænge derinde dig ominvores, jeg ved, at jeg lovede noget kød opskrifter, og de kommer snart!
Jeg plejer at købe den koreanske pandekager på deli, men da vi nyder en lang weekend, jeg havde tid til at koge et par selv. Disse koreanske pandekager eller bindae duk er forskellige fra den anden type af koreanske pandekage, pajeon. Bindae duk er ikke lavet med mel, men med mingbønner, der har været dyppet så purerede ind i en dej. Men jeg må indrømme, at selv om med ekstra fridage, jeg har ikke gøre dejen fra bunden, jeg købte en pakket "Just Add Water" mix. Det smager lige så godt, så hvorfor ikke? Jeg har tilføjet i tynde skiver hvidt løg og julienned rød peberfrugt tinto dejen, men du kan bruge snittede grønne løg, zuchini, shiso blade, osv. Bare tænk meget tynde stykker, og du kan ikke gå galt . Afhuggede kimchi virker også godt.
De resterende afsnit indeholder bagt lilla sød kartoffel for. Denne ene jeg kogte mig selv i en brødrister 30 ovn -! Easy. Afhængigt af deres størrelse, skåret i halve eller kvarte placere kartofler med skind i brødristeren ovnen ved 350 grader minutter. 45 I nyder at bruge de mindre apparatet i stedet for at opvarme den store ovn. Det sparer energi, især hvis madlavning kun én eller 2 kartofler og gør ikke 't gøre køkkenet varme.
En tæt op af bindae duk i billedet ovenfor.
Nedenfor en Bento med kimbap, som ligner maki sushi, men smager meget anderledes med det sesamolie, spinat, gulerod, æg og syltet radise.
Der er mange udmærkede koreanske favoritter, der kan easitly placeres i en bento box. Med tanke på de grundlæggende principper for emballage en bento for sikkerhed, kan du medtage kimbap-lignende maki sushi, kalbi jim-braiseret korte ribben, og stegte mandu- Koreansk dumplings. Hvad er din yndlings koreanske retter? Har du nogensinde prøvet at tilføje det til din bento?
Det ser så lækker!
Jeg elsker især dine Makis.
Som fpr dine spørgsmål:
Jeg er ikke sikker på om jeg kan lide koreansk mad. Jeg kan ikke lide det krydret ^ ^ "
Så meget som jeg er klar Bento kan være et fænomen, ordet »bento« betyder blot madpakke. Og der er en koreansk udtrykket "dosirak" for denne japansk sigt. Så ja, der er mange versioner af "dosirak" med koreansk mad, de fleste mellemledere og gymnasieelever i Korea, der anvendes til at tage "dosirak" i skole før de skoler begyndt at afsone frokoster.
Jeg elsker at bruge koreansk mad i min bento - Jeg er enig det er meget bento venlige, fordi det som regel godt varmt eller koldt, og der er en række meget farverige elementer. kimbap er en af mine all-time favoritter, og jeg tror, det holder op MEGET bedre end sushi til bentos!
Hi Lil'chan-Tak for dine kommentarer, er Saba Man ikke lide krydret for meget enten, så når jeg kokken koreansk mad jeg lette op på den varme ting. Men der er mange koreanske fødevarer, der ikke krydret på alle.
Hej godt ... - I overensstemmelse med ånden i min "Hej og Velkommen" besked, tak for at dele den koreanske ord, dosirak. Ligesom ordet bento, betyder det madpakke! Man er nødt til at overveje selv, hvad skal jeg kalde en dosirak spækket med japansk mad?
Hi gamene-Tak for at kommentere og jeg er enig om sushi. Inari sushi er omtrent det eneste sushi jeg pack i en bento boks.
sandt, at. Jeg har ikke noget problem med folk ringer japansk madkasse, Bento. Jeg følte bare utilpas at se bento parret med koreansk mad, når koreanerne gør kalder det noget andet. Den bibetydning af Bento i Korea er enten japansk bento eller oldies fra 50-60'erne lavet med jern. Så jeg var bare i håb om at se en mere generisk betegnelse som madkasse i stedet for en sådan kultur-specifikke udtryk, for stillinger som denne, men så alle tror anderledes, og du helt sikkert ikke være enig med mig.