hapa bento

Pandekager, veggie omelet med veggie pølser

I går var jeg voldsomt trang pandekager, og jeg kunne ikke få dem ud af mit sind. Jeg endelig gav efter for "call af kulhydrater", greb Saba Man, og kørte over til en nærliggende pandekage fælles at spise morgenmad til frokost. Restauranten er helt stablet på mad, (hvorfor gør de det?), Som gav mig mulighed for at skabe en pandekage bento box, lige i tide til Saba Man's kirkegård skift på arbejdspladsen. Dette betyder, at han vil være at spise sin morgenmad, inden solen kommer op, men det er alle gode, fordi jeg lagt en lille smule solskin derinde for ham.

Ud over de pandekager er veggie omelet også levn fra vores morgenmad udflugt. Jeg har tilføjet tofu pølse, tomater og starfruit, som jeg farvet, som et eksperiment. Sidste uge, jeg Udvalgte skåret starfruit i en anden bento box frokost , men når du ser den udstationerede billeder, frugt kiggede lidt vasket ud. Denne gang har jeg dyppet dem i granatæble saft før tid, i håb om at gøre dem en klar rød eller lilla. Som du kan se, var det ikke fungerer som planlagt. De gjorde mørkere fra deres naturlige lysegul, men ikke ligefrem på en attraktiv måde. Heldigvis, de smager stort set den samme i deres ændrede farve. Oh well, hvis starfruit ikke lyse op med sit måltid, bør den lille smilende stykke ristet gul peber gøre det trick som "light" for Saba Menneskets morgenmad i mørket.

Skovbunden er fyldt med blade og ..... en karamel æble?

Tænkte jeg ville sende en anden opfattelse af bento boksen. Tak for alle jeres opmuntrende kommentarer! Læs mere om dette bento boks .

En tabt "Karamel Apple", som nu findes af myrer ...

For et par år siden vores kontor havde en græskar udskæring projektkonkurrencen og den vindende indrejse var blevet omdannet til en finurlig vignet af en droppet slik æble bliver fremvise spor af afgnavning den af rotter og sådan. Denne Halloween bento boksen er inspireret fra denne hukommelse.

Her er hvordan jeg gjorde det.

Et hårdkogt æg pakket ind i en granatæble plettet soja papir. Den oprindelige papir farve var orange, som jeg fandt for lyse, så et par minutter af opblødning tonet det ned. Jeg lagde dette i bento boks, der er fyldt halvt op med brune ris (afkølet). Top ris med hakket kogt tofu. Bruge ekstra virksomhedens tofu, som er blevet stegt, afkøles og hakkes op. Så tilbage i en gryde med hvidløg, soya sauce, hakket løg og kog indtil det bliver smuldrende. Igen, cool denne blanding før spredning omkring "æble". Vær sikker på at forlade nogle plads til dampet broccoli. Åh, før jeg begyndte klargøre boksen til efteråret blade, havde jeg sat røde, orange og gul peberfrugt i ovnen til stegning. Jeg har lige toppet dem, skær dem i halve og placeret på en bradepande med olivenolie i ca 20-30 minutter ved 350 grader. Når disse er færdige huden skaller meget let. Peber skæres renere uden skind. Nu sjove del ... skære en række forskellige bladformer og peber farver derefter forsigtigt score overfladen af hvert blad med kniven spids at "tegne" i venerne. Jeg arrangerede bladene, spiste afviser og placeret nogle sorte sesamfrø til myrerne. Endelig er en ny-agtede træ kaffe røre pind er en perfekt til afstivning af karamel æble.

Oprindeligt jeg planlagt for en slik æble, men kunne ikke nå de nødvendige lyse, skinnende rød farve. Jeg prøvede granatæble juice og rød peber hud, men det var ikke godt. Så karamel æble er det! Jeg håber du kan lide det.

Blodappelsiner og Laks Patty Snack

Hej der! Bare en hurtig post i aften til indslag dagens bento boks. Det er en lille snack boks til Saba mand, der elsker hans fisk, og dermed hans kaldenavn. Laks er et fælles tema på vores hus. Heldigvis lever vi i Pacific Northwest, hvor laks gøre deres hjem også. Hans frokost indeholder de førnævnte laks, i Patty form, pakket ind i bladgrøntsager grønne salat. Den lille container er tranebær aioli, der må indrømme er en "doven" aioli ... presset hvidløg blandes i mayonaise tilsat hakket tørret tranebær. Nogle dage har jeg det i mig for hjemmelavet ... dette er ikke den dag! Denne version er acceptabelt, og er fremragende på fisk. Det blod appelsiner tilføje nogle Halloween flair og stjerneformede sesam crepe var en sidste øjebliks beslutning, og jeg ville ønske, jeg ville af taget mere tid med det. Ikke vist er en brun ris musubi (onigiri) i en separat beholder. Sammen skal de nok (håber jeg) at holde ud hans sult kvaler indtil han kommer hjem fra arbejde.

Jeg har lige indset, at Halloween er bare et par mere dags væk, og jeg har ikke tænkt meget over at skabe en bento box til at fremvise ferien. Der er tryk på ...

Det er ikke rejer eller en reje.

Vi er pakning rester til dagens featured bento boks. Tiden har kørt ekstra hurtigt for os sidst, og vi spiste et par gange i sidste weekend. En af disse omstændigheder var fordi vi var i International District, sidder fast i trafikken. Heldigvis for os, vi befandt os kører forbi vores foretrukne veganer kinesisk / vietnamesiske fusion restaurant Moonlight Cafe!

Jeg har allerede gennemgået denne restaurant i denne blog og nu har du sikkert konstateret, at vi gerne spise der. Det tilbyder lækre vegansk / vegetarisk mad sammen med den sædvanlige billetpris. Saba Mennesket er hverken, så han nogle gange ordrer fra deres "andre" menuen. Men ved denne lejlighed vi stak til veggies og faux animalske proteiner, som bringer et spørgsmål til tankerne. Hvorfor gider tilsløre vegetabilske proteiner til at ligne kød? Jeg er personligt glad for, uden nogen form for Ruse. Jeg formoder, at der er dem, der vælger at udelade kød, men stadig savner det, og finde trøst med denne realistiske tilbud. Jeg på den anden side, fandt det lidt foruroligende og distraherende, men til hver sin egen, og hvad tæller, er, at denne parabol var velsmagende.

Vegansk bento box med Moonlight Cafe madrester

Resterne fundet vej ind i en af mine yndlings kasser, perfekt til vovse taske poster, intet besvær, ingen muss! Tilføj en række takuwan og nori til pynt-drys lidt sesamfrø for farve, og vi har en madpakke klar til at gå! Resten af punkterne, lynstegte baby bok choy med hvidløg, karry grøntsager med "oksekød" (en anden falske), og brune ris. Den brune ris ikke foregive at være noget andet. Boksen bliver bundet op i en furoshiki med et par spisepinde og placeres på den øverste hylde i vores køleskab, da det er den udpegede stedet for at advare Saba Man denne bento box tilhører ham.