hapa Bento

Dnes byla naše května # twitterfoodparty a téma bylo tofu! Perfektní tip na bezmasá pondělí taky!

Ano, tyto jsou křupavé a lahodné, jak se zdá, a že se žádný čas vůbec na přípravu.

Za prvé, namočte 4 nebo 5 kusů kouya dofu. Jedná se o stejný mráz-sušil tofu bloky, které jsem také použil v tomto receptu.

Pokud jsou bloky plně hydratovaná a změkčená, jemně vymačkejte všechnu vlhkost a pak vložit do hrnce s marinádou.

Tato marináda je podobná mé obvyklé kombinaci shoyu, mirin, cukr, česnek a sezamu. Pro dnešek tady je to, co jsem v kombinaci:

Marináda

1 šálek shoyu

1 / 4 šálku mirin

2 lžíce hnědého cukru

2 lžíce sezamových opékané mletý

1 lžíce jemně mletého česneku

Dobře promíchejte a nalijte přes tofu. Tofu je velmi houba-jako tak budete muset jemně zmáčknout, aby rovnoměrně distribuovat marinádě.

To také znamená, že není čas namáčení a můžete vařit hned.

Drapák na kukuřičný škrob. Opět kouya dofu textura poskytuje okamžité přilnavosti. Není třeba vejce ponořit. Dobrou zprávou pro vegetariány co?

Mělké smažíme v rozpáleném řepkový olej. Je důležité, aby olej je horký. Myslíte, že "flash-smažit". To je tofu, takže se nemusíte obávat, též středisek a nechcete, aby nasát olej.

Mozků a podáváme.

Saba Muž měl volno, tak jsem ho zabalené pobyt-at-home Bezmasá pondělí Bento!

Dušená brokolice, hapa-rýže podávané s furikake, beni shoga a rakkyo (nakládaný pórek).

Jako dezert jsme jedli mé ostatní # twittertofuparty vstupu ... Čokoládový dort s Tofu Dulce de Leche!

Skupina Twitter-foodie-přáteli a mám měsíční akce s názvem # twitterfoodparty.

Je to hodně legrace-přidejte se k nám na poslední pondělí v měsíci.

Pokud jste na Twitter, postupujte hashtag # twitterfoodparty podrobnosti o příští měsíc téma.

Nebo za mnou ... moje id je @ hapabento

---------

Pro více Bento tipy, informace a recepty objednat hapa bento prostřednictvím svého e-mailu nebo hlasatel .