Nový rok Ozoni pro vegany!
Dovolená dnes, takže žádné Bento! Místo toho, tady je léčit ... ozoni!
Ozoni je japonská polévka tradičně jeden na Nový rok. Existují specifické složky potřebné pro ozoni jako kuřecí maso, ryby koláče, špenát, mrkev a hlavně mochi.
Můj ozoni je vegetarián verze pomocí veganské dashi pro populaci místo katsuobushi založené dashi.
Je zřejmé, že jsem vynechal jiné živočišné produkty také, ale pro mě je to všechno o mochi stejně. 
Tato funkce zapařené miska nakrájené houby shiitake, fu (pšeničný protein), wakame, zelené cibule, strouhaný daikon a smažené mochi!
Smažené mochi je geniální navrhl twitter přítelem. Úžasně lahodná.
Mochi připravené fritování před dunking do horkého vývaru přidává křupavé mimo kůže, která obsahuje to mazlavý a lepkavý jádro. Pozoruhodný textura, která vznesla tuto ozoni na vyšší úroveň. I sypané togarashi, červená paprika sezam koření pro extra elán!
Saba člověka verze zobrazuje strouhaný daikon. Strouhaný daikon je součástí hrát dole na oilyness na smažené mochi. On také dostane hromadu katsuobushi se přidal k jeho ozoni jak on je velký fanoušek sušeného tuňáka vloček!
Šťastný Nový Rok!
Šťastný Nový Rok!
Možná příště, můžete se pokusit provést některé tteok guk, což je nová tradice v Koreji. Můžete udělat to vegetarián / vegan styl příliš. Vždycky jsem rád, že jíst polévku pro nový rok.
Ozoni vypadá skvěle ačkoli. Mmmm, smažené mochi zní jako lahodný léčit přidat do které taky!